Alimentos ricos en calcio

Empecemos la semana con buen pie, y cuidándonos …. pero que sea siempre.

Y para hacerlo es bueno saber que cualidades tiene cada alimento.

¿Verdad que muchas veces nos hemos preguntado: que alimentos tendrán más calcio?, sobre todo cuando hay una necesidad especial como tener que modificar la dieta por que tenemos que dejar de tomar leche de vaca, ya sea por intolerancia nuestra o de nuestros hijos.

A continuación hablo un poco de las bondades del calcio y qué alimentos lo tienen y en qué cantidad.

Bueno… solo una cosa antes, deciros que para que se absorba bien el calcio vamos a necesitar vitamina D

Que paséis una buena semana.

El calcio es el mineral más abundante que se encuentra en el cuerpo humano, siendo los dientes y los huesos los que contienen la mayor cantidad.
Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lácteos son la fuente más significativa.

El calcio

Los minerales son componentes inorgánicos, es decir que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Se pueden distinguir dos grupos:

Macrominerales: cuya concentración en el organismo es mayor al 0,005%: calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre.
Microminerales: cuya concentración es menor al 0,005%: hierro, cinc, cromo, selenio, yodo, flúor…

Los minerales desempeñan un papel imprescindible para las funciones de nuestro cuerpo tales como el transporte de oxígeno a las células, servir de material estructural y para el crecimiento, mantener el equilibrio hídrico, contribuir a la defensa frente a las infeciones…

Aquí le presentamos una tabla con alimentos ricos en Calcio, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto.

Tabla de alimentos ricos en calcio

ALIMENTOS	CONTENIDO EN CALCIO
Queso Gruyere, emmental, roquefort, bola…	560-850
Queso manchego fresco	470
Sardinas en aceite	400
Almendras, avellanas	240
Cigalas, langostinos, gambas…	220
Queso de Burgos	186
Yogur	180-127
Higos secos	180
Garbanzos	145
Natillas y flanes	140
Pistachos	136
Leche de vaca	130
Judias blancas, habas secas	130
Almejas, berberechos, chirlas…	120
Chocolate con leche	120
Batidos lácteos	120
Acelgas, cardo, espinacas, puerro…	114-87
Queso en porciones	98
Nueces, dátiles, pasas …	70
Aceitunas	63
Requesón y cuajada	60
Lentejas	56
Huevo de gallina	51
Bacalao	51
Pasteles y pastas	48
Sardinas	43
Alcachofas, coles, repollo, judías verdes…	40