¿Cuando introducir el gluten?


Esto es parte de un estudio cuyo objetivo era analizar la duración óptima de la lactancia exclusiva y parcial, considerando los beneficios para el niño (desarrollo y salud) y para la madre.

Se realizó un estudio en Suiza de casos y controles, con 627 casos y
1254 controles, donde se encontró que el riesgo de desarrollar
enfermedad celíaca era menor si aún estaban siendo amamantados
cuando el gluten era introducido en sus dietas, y que la protección era
aún mayor cuando se continuaba amamantando por un período después
de que el gluten había sido introducido. También había una relación
directa entre la cantidad de gluten introducida y el desarrollo de la
enfermedad.

Autor: Dra. Heather Strain
Editor: Dra. Verónica Valdés
Departamento de Medicina Familiar
Escuela de Medicina PUC.
Publicado en Unicef.cl

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